Nuevos emergentes: Turismo Maorí

Una de las cosas que nos hacen diferentes en el turismo de Nueva Zelanda es que estamos presentes. Estamos presentes hacia nuestros clientes, guiándolos, acompañándolos hacia sus alojamientos, compartiendo sus vivencias y reacciones inmediatas, pero nuestro objetivo final es poder responder inmediatamente  a cada aspecto de su estadía en Nueva Zelanda. Que puede ser muy estresante, a veces, cuando algunas personas están fuera de forma o  nuevo personal.

La parte más agradable de lo que hacemos es trabajar con gente talentosa en todo el país, donde trabajamos conjuntamente para desarrollar un producto bajo las condiciones de lo que realmente persiguen los viajeros de lujo. Hemos estado desarrollando estas experiencias durante los últimos ocho años y los resultados son realmente sorprendentes.

Durante este último año he tenido el privilegio de trabajar con Tom Loughlin de Kai Waho. Me presentaron a Tom a través de Delanie Brown, Carver Tuwharetoa reconocido escultor y nuestro propio escultor de elección. Tom es el creador de unas de las experiencias más ambiciosa, profunda y totalmente auténtica en relación a la comida maorí.

Tomó posee mas de 5.000 acres de tierras que pertenece a los  maoríes, y con su propio sudor, presentó una de las experiencias más autenticas en la preparación de los alimentos maoríes.  El conocido Hangi, cangrejos de agua dulce, muttonbird, cerdo salvaje, la anguila, Paua, y diversas formas de hojas de los maoríes. Estos alimentos pueden ser cocinados bajo tierra con piedras calientes, o sobre la tierra, ahumados, al vapor o fritos.

Además ha desarrollado experiencias de recolección de alimentos, la captura de anguilas, un panorama histórico de la paloma torcaz (ya no es legal para llevar a cabo efectivamente), ha excavado y desarrollado jardines tradicionales con los alimentos maoríes plantados en los montículos para minimizar los efectos de las heladas.

Tom ha pasado mucho tiempo, investigando archivos, trayendo de vuelta a la vida las viejas costumbres, y luego compartirlas con cualquiera que esté interesado.

Varios de nosotros hemos estado al margen, ayudando en todo lo que podamos, y disfrutando de nuestra participación y nuestra propia experiencia de aprendizaje. Yo ayudé desde una perspectiva de turismo de lujo, explicando lo que nuestros viajeros están buscando y viendo qué podemos hacer para seguir despertando su interés.

Tom es un ser humano realmente excelente - cálido, compasivo, humilde, trabajador, y siempre con un brillo en sus ojos. Es imposible no reírse en su compañía, y cualquier visita a Kai Waho se convierte en un enriquecimiento de la limpieza, y una experiencia muy agradable para todos los que gozamos de la gente y el de descubrir nuevos mundos

Tom tiene muchos excelentes  planes para el futuro que seguirá para impulsar Kai Waho adelante como un ejemplo de una experiencia de vanguardia. Pero el presente ya es altamente recomendable. Tanto nuestros clientes y nosotros mismos han establecido y están dispuestos a mantener fuertes vínculos con este notable  individuo.

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