Menu
High-End Experiential Travel in New Zealand

Вкусный Нэйпир

Ресторанный гид

The Emporium Eatery and Bar

"The Emporium Eatery and Bar" – максимально типичное заведение для Нэйпира. Оно разместилось в "Масонском Отеле" (Masonic Hotel), одном из самых выдающихся архитектурных памятников города. Это идеальное место, чтобы ощутить дух стиля ар-деко, которым пропитан Нэйпир. Рекомендуем всем без исключения заложить время на визит в "Emporium", чтобы насладиться местными деликатесами, доступной для любого кошелька винной картой и столь популярным в Новой Зеландии флэт уайтом (одним из разновидностей кофе с молоком). Местные панини-бриоши с банановой начинкой – отличная заправка для неторопливого изучения местных винодельческих хозяйств. Если же вас больше привлекают прогулки по историческим улочкам, не забудьте предварительно позавтракать в "Emporium". А после вечернего променада по Марин-Пэрэйд вряд ли можно найти нечто более соблазнительное, чем поужинать здесь свежей местной рыбой, подаваемой со шпинатом и лаймовым маслом, или копченой рыбой с кумарой (местной разновидностью сладкого картофеля) и гороховым пирогом.

Mint

Ресторан "Mint" – явная местная аномалия. Других ресторанов в зданиях викторианской эпохи в Нэйпире просто нет. Если фасад ресторана дает понять, что это в своем роде исключение для этого города, то предлагаемое внутри меню спешит заверить, что заведение чтит специфику региона. Свежевыловленные зеленогубые мидии (новозеландский деликатес) – безоговорочный местный фаворит. Их подают с луком-шалот, белым вином и маринованным лимоном. На звание «самого новозеландского блюда» претендуют также лопатка ягненка, тушеная в течение четырнадцати часов(!), и жареная корейка. В качестве гарнира подаются пюре из кумары и моркови или картофельное пюре с анисовым ликером и фенхелем.

Pacifica

Это заведение предлагает обеды и ужины высочайшего уровня. Пожалуй, предельно высокого по меркам этого курортного городка. Но это не мешает обстановке в "Пасифика" оставаться удивительно теплой и располагающей. Обеденное меню зависит от сезона и наличия наилучших местных ингредиентов и поэтому постоянно меняется. Оно также напрямую зависит от настроения и вдохновения шеф-повара Джереми Рамека. На вебсайте Pacifica написано, что меню ресторана «основано не на стандартах и стереотипах, а на эмоциях и смелых решениях». Такое громкое заявление может показаться надуманным в большинстве городов мира, но только не в Нэйпире. А постоянное наличие в меню свежих местных морепродуктов подтверждает неразрывную связь новозеландской кулинарной культуры с окружающей дикой природой.

Mister D

Этот "господин" отражает сторону жизни Нэйпира, которая устремлена в будущее. Каждый вечер столики этого кафе/бара/столовой/всё-в-одном заполняются с невероятной скоростью. Но что же привлекает сюда завсегдатаев? Вот только некоторые из достопримечательностей, которыми может похвастаться "Mister D": современный и ярко освещенный столовый зал; вкусные пончики на десерт, которые сами клиенты энергично поливают из шприцев начинкой на выбор – из заварного крема, джема или шоколада; местное меню, которое представляет собой не сухой перечень продуктов, а живой рассказ о причудливых кулинарных предпочтениях владельцев заведения, по ходу предлагающий их альтернативный взгляд на многие кулинарные аксиомы. Гарантируем, что вам захочется вернуться сюда снова, чтобы распробовать все эти "причуды". Например? Как насчет закуски, в которой сочетаются оливки с Телеграф-Хилл, орехи и попкорн с соленой карамелью?! Или супа из брокколи с чесноком, чили, оливковым маслом и крем-фреш?! И обязательно попробуйте равиоли с начинкой из костного мозга и сальса-верде.

The Old Church Restaurant and Bar

Ресторан "Старая Церковь" - пожалуй, самое романтичное заведение в Нэйпире. Его интерьер полон приковывающих внимание деталей, вроде массивных стеклянных подсвечников или головокружительных сводов потолков. Подаваемые здесь блюда отражают всю суть традиционных кулинарных пристрастей коренных новозеландцев. Например, говяжье филе а-ля Веллингтон, крем-пюре из брокколи, свекла с хрустящим картофелем, ньокки из вешенок с тимьяновым или трюфельным маслом и грана-падано. Пожалуй, ничто не сможет столь удачно завершить вечер, как десерт на основе ревеня. Вот самые стоящие варианты: мусс из ревеня, миндальное печенье с ревенем, десерт из ревеня с имбирным сиропом.

Mission Estate Winery Restaurant

"Mission Estate" - всемирноизвестная винодельня в Хокс-Бэй. Но местный ресторан совсем не злоупотребляет ее завидной репутацией. Надо признаться, что обеденный зал, расположенный в ароматных садах винодельни, способен сам по себе привлекать посетителей, даже если бы подаваемые здесь блюда были заурядными. К счастью, местная кухня вполне соответствует первому впечатлению об этом месте. Что стоит отведать в "Mission Estate Winery Restaurant"? Вот наши рекомендации: жареная свежая рыба, свекольный велют, говяжье филе прожарки «medium rare», картофельное рёшти и грибной дюксель с пюре из шпината и пармезана.

Provedore

Этот оживленный ресторан и тапас-бар расположен в знаковом для Нэйпира районе Ки-Марина в историческом здании Новозеландской транспортной компании. С типичной для «киви» непринужденностью заведение сочетает продукты высочайшего качества с демократичной атмосферой. Владельцы "Provedore" предоставляют гостям возможность выбора, как именно наслаждаться пребыванием в ресторане: выпить бокальчик-другой под аккомпанемент томных видов на бухту или живой музыки. Что касается меню, то мы рекомендуем обратить внимание на следующие блюда: кальмары с чесночным айоли и свиную грудинку, тушеную в апельсинах. При всем выборе соблазнительных десертов не проходите мимо меренги из маракуйи со свежими сливками и карамелизированным ананасом.

Indonesia

Меню ресторана "Indonesia" представляет собой смешение восточных и голландских кулинарных традиций. Его яркий интерьер в индонезийском стиле - сознательное противопоставление пастельной палитре Нэйпира. Главная достопримечательность местной кухни Rijsttafel (название можно грубо перевести с голландского как «рисовые блюда») - это бесчисленные тарелочки с различными блюдами, чем-то напоминающими испанские тапас. Rijsttafel появился в те времена, когда Индонезия находилась под голландским владычеством. Таким образом местные сановники знакомили важных гостей из Европы с кулинарными деликатесами этого региона. Современные гурманы могут выбрать в "Indonesia" одну из версий этого пиршества: вегетарианскую, «дананг» (мясную) или «икан» (рыбную).

Salvare

Винодельня "Salvare" не раз была удостоена различных наград. Несмотря на то, что варианты трапезы здесь довольно ограничены, блюда, сопровождающие дегустации вин в популярном красном амбаре, заслуживают внимания. Помимо удивительных местных сыров и мясных нарезок здесь подают ароматное оливковое масло, дукка (пряная ореховая смесь родом с Ближнего Востока) и восхитительный горчичный соус на основе местного шардоне, которых будет достаточно для огромных ломтей свежего хлеба. Финальный штрих к этой аппетитной картине добавляют «замороженные» вина "Salvare", напоминающие своим вкусом шербет.

Tags: новая зеландиятурыотдыхновая зеландия достопримечательностиотпускиндивидуальные турывип отдыхрусскоязычный гиднэйпирнейпир

Related Articles

Всемирная ассоциация лучших гидов “Shackleton & Selous”

Всемирная ассоциация лучших гидов “Shackleton & Selous”

Большинство из нас, профессионалов элитного туризма, постоянно спрашивает себя, что делает путешествия... > Подробнее

По-настоящему эксклюзивная Новая Зеландия

По-настоящему эксклюзивная Новая Зеландия

Cлева на фотографии – Андрей Каменев, один из самых знаменитых российских экстрим-фотографов и... > Подробнее

Вкусный Квинстаун

Вкусный Квинстаун

Botswana Butchery, Квинстаун Несмотря на официоз в дизайне интерьеров, этот очень популярный ресторан подходит... > Подробнее

More from this section

Делани Браун

Делани Браун

В иерархии маорийских племен резчики занимают особое место. И тому есть объяснение. В привычном для... > Подробнее

Вкусный Хокс-бэй

Вкусный Хокс-бэй

Te Awa Winery Restaurant Местный шеф-повар Стивен Тиндолл создал меню, в котором новозеландские ингредиенты стали... > Подробнее