Menu
High-End Experiential Travel in New Zealand

Вкусный Хокс-бэй

Ресторанный гид

Te Awa Winery Restaurant

Местный шеф-повар Стивен Тиндолл создал меню, в котором новозеландские ингредиенты стали фантастической основой для блюд средиземноморской и ближневосточной кухни. Вы поймете, о чем идет речь, если закажете тушеного ягненка с зелеными оливками и сальсой из петрушки и тмина, или свиное кёфте с карамелизированным фенхелем и беконом. Но самым примечательным предложением заведения является традиционное воскресное жаркое: Тиндолл подает свиную лопатку, приготовленную на медленном огне в течение четырнадцати часов, с картофелем буланжер, запеченной морковью и салатом из крупы фарик с травами и йогуртовой заправкой.

Craggy Range Winery

Великолепное расположение – вот первое, что обязательно бросается в глаза посетителям этой очаровательной винодельни. Сильные наводнения 1876 года, щедро разлившие по долине плодородный ил реки Нгаруроро, создали идеальные условия для выращивания винограда сортов Мерло, Каберне Фран, Шираз, Каберне Совиньон и Мальбек. Что же в сухом остатке? Один из лучших винных погребов во всем Хокс-Бей и весьма впечатляющая линейка вин, представляющих Северный остров.

Во время визита в винодельню не забудьте узнать, как подняться пешком на гребень Скалистого хребта. Это восхождение стоит того, чтобы немного попотеть, из-за великолепных видов на Нейпир и регион Хокс-Бей, а также земли самой винодельни.

Elephant Hill

В то время, как большинство ресторанчиков при винодельнях оформлены в деревенском стиле, не менее эстетично и, несомненно, приятно обнаружить при винном хозяйстве современный ресторан, обставленный белой мебелью и прекрасно вписывающийся в приморский ландшафт. Речь идет о винодельне Elephant Hill, расположенной в городке Те-Аванга, с живописными рядами виноградных лоз, тянущимися до береговой линии океана. Меню шеф-повара Эшли Джонса, состоящее из блюд современной кухни, умело дополняет местную атмосферу. Изумительно приготовленный австралийский карась подается с жаренными во фритюре цветками цуккини, фаршированными муссом из креветок, с огурцом и маринованным луком-шалот, придающими сладость и текстуру. А десерт «аранчини» из кокосового саго в сочетании с лаймовым кремом, пеной из лемонграсса и сахарной ватой с ароматом личи безупречен. Превосходное винное «портфолио» Elephant Hill лишний раз подчеркивает всё это великолепие.

Ten Twenty Four

Простите нам эту банальность, но, в самом деле, чтобы описать кухню в этом ресторане, другое слово, кроме «великолепно», подобрать просто невозможно. Не верите? Просто загляните на их вебсайт. Изысканные и впечатляюще красочные блюда выглядят потрясающе аппетитно. Под имбирной лепешкой спрятались кусочки обжаренной свеклы, а веточку со съедобными цветами украшает нежнейшее суфле. Разве это не восхитительно? Кроме того, в Ten Twenty Four вкусовые качества блюд не уступают внешнему оформлению. Но не стоит верить на слово – местными гастрономическими изысками нужно наслаждаться только лично. Меню здесь обновляется с каждым сезоном, поэтому каждое новое посещение ресторана обещает настоящее приключение.

№5 Café & Larder

В этом бойком маленьком кафе, расположенном рядом с полем для гольфа Мангатеретер, подают сногсшибательные завтраки и превосходные ланчи. Как и многие другие закусочные в Новой Зеландии, №5 Café & Larder использует исключительно высококачественные сезонные ингредиенты, но по-настоящему это место выделяет, обеспечивая заслуженное процветание, аппетитность подаваемых здесь блюд. В меню заведения грандиозные салаты, приготовленные из чоризо, обжаренного кальмара и тонко нарезанного пастернака, сочетаются с лингвини из морепродуктов и горячими маисовыми лепешками с начинкой из рубленой свинины. Здесь также имеется большой выбор блюд для вегетарианцев и людей с непереносимостью глютена и молочных продуктов.

Cornucopia

Taste Cornucopia – это нечто особенное. Во-первых, практически все их блюда собственного приготовления – от пасты до картофельных оладий. Во-вторых, невероятно дружелюбный и услужливый персонал – даже отмеченный престижными регалиями шеф-повар регулярно покидает кухню, чтобы поделиться своими рецептами с посетителями. Еда восхитительная, поданная с любовью, а вегетарианские и веганские блюда, приготовленные из экологически чистых продуктов, настолько хороши, что вводят в искушение даже самого завзятого мясоеда. И цены вполне приемлемы для любого кошелька. Будьте готовы к тому, что это очень популярное место.

Ресторан при винодельне Vidal

Расположенный на окраине Хейстингса ресторан при винодельне совсем не похож на пригородное заведение. Роскошный столовый зал с великолепной деревянной обшивкой стен представляет собой достойный декор для самых изысканных блюд. Закажите филе-миньон или утиное конфи и под аккомпанемент отличного шираза почувствуйте наслаждение от настоящего праздничного вечера. Шикарное место.

Pipi café

Демонстративный розовый цвет с яркими полосками, люстры и разностилевая мебель – таким образом Pipi дерзко игнорирует провинциальный консерватизм. Особое предпочтение здесь отдается простым блюдам из пасты, пицце с тонкой хрустящей корочкой в римском стиле, крафтовому пиву и местным винам. Грузовик Pipi постоянно находится то в одном, то в другом месте Хокс-Бей, предлагая перекусить фирменной продукцией заведения прямо на улице (его местоположение можно найти через Facebook).

Deliciosa

Все великое начинается с малого. Именно так можно сказать об этой маленькой закусочной с интерьером, выполненном в розовых тонах. В меню, состоящем исключительно из местных продуктов, представлены свиная грудинка с гранатовым соком и кальмар с апельсином и петрушкой, заправленные морской солью и перцем. По карте вин можно путешествовать от Испании до Италии и обратно. В наличии огромный выбор самых разных сортов пива, а также передняя терраса под открытым небом.

Rush Munro’s

А теперь что-нибудь сладенькое на десерт! Rush Munro’s существует в Хейстингсе уже около ста лет и, хотя здесь подают только мороженое, его обширное меню даст фору любому ресторану. В этом месте вам предложат всё, что душе угодно, и только из натуральных ингредиентов: от маракуйи и кленового сиропа до грецкого ореха и лесного мёда манука. Очень популярные среди детей и взрослых коробочки с мороженым «Rush Munro’s» можно встретить в любом уголке Новой Зеландии. Если вы попали в Хейстингс в жаркий или просто теплый день, загляните в это историческое заведение, чтобы охладиться и, так сказать, «прикоснуться к истокам».

More from this section

Вкусный Нэйпир

Вкусный Нэйпир

The Emporium Eatery and Bar "The Emporium Eatery and Bar" – максимально типичное заведение для Нэйпира. Оно разместилось в... > Подробнее

Марк Дьюсбери

Марк Дьюсбери

Мы познакомились с легендарным альпинистом и вертолетчиком Марком Дьюсбери, когда наш клиент приобрел у... > Подробнее