Menu
High-End Experiential Travel in New Zealand

Вайхики за 24 часа

Погружение в сладкую легкость бытия

На маленький Вайхики, расположенный всего в 35 минутах езды на пароме от Окленда, давит тень большого современного мегаполиса; тем не менее его восьми тысячам постоянно проживающих жителей удивительным образом удается поддерживать непринужденную атмосферу вечных каникул.

Этот остров протяженностью всего двадцать километров является одним из тех мест, которые впервые «открыли» хиппи и художники, а затем, в новом столетии, подобно Хемптонс и Сен-Барту, облюбовали мировые знаменитости и мультимиллионеры.

На языке маори это место называется Моту-Вай-Хики, что означает «остров, окруженный каскадами воды». И это совершенно верно – здесь повсюду вода. Но больше всего меня здесь поразило обилие живописных бухт. Я буквально задыхалась от восторга при виде ярко-бирюзового океана, который открывался в совершенно неожиданных и все так же идеальных ракурсах за каждым поворотом холмистой дороги во время нашей автомобильной прогулки по острову.

Вайхики представляет собой микрокосм самой Новой Зеландии – благословенный уголок нашей планеты, где живут открытые и очень приветливые люди, где угощают невероятно вкусной кухней и винами и где всегда есть время для задушевного разговора. Возможно, все дело в климате. Летом, в разгар туристического сезона, средняя максимальная суточная температура на острове составляет +29°С, при этом зима относительно теплая с максимальной температурой до +19°С, а ночью столбик термометра опускается до +9 °С.

Если вы прилетели в Новую Зеландию издалека, Вайхики – идеальное место, чтобы комфортно пережить смену часовых поясов перед насыщенным путешествием по стране. Предлагаю вместе погрузиться на 24 часа в сладкую легкость бытия на Вайхики.

16:00: Отель «Деламор Лодж»

Заселяйтесь и устраивайтесь поудобнее. Заварите ароматный травяной чай и просто расслабьтесь, наслаждаясь удивительным пейзажем из окна.

Отель «Деламор» может похвастаться высокими местами в рейтингах многих авторитетных западных изданий о путешествиях, что безусловно выделяет его среди отелей, апартаментов и гестхаусов, которыми изобилует Вайхики. Это также играет не последнюю роль в формировании больших ожиданий у его будущих постояльцев. Мои оправдались в полной степени: от приветствия портье до ассортимента чая в номерах этот отель был безупречен.

18:00: Ужин на винограднике Cable Bay

Чем бы вы ни занимались на Вайхики, ближе к вечеру обязательно отыщите уютное местечко на северо-западной стороне острова, чтобы понаблюдать за огромным огненным шаром, тающим в небоскребах Окленда. Виноградник “Кэйбл-Бэй” подходит для этого как нельзя лучше. Из обеих зон ресторана, обеденного зала и террасы, можно выйти на травяную лужайку с разбросанными повсюду креслами-мешками и насладиться закатом.

На террасе подают различные закуски и пиццу, приготовленную в традиционной дровяной печи. Но мы с подругой остановили свой выбор на изысканных блюдах главного зала. Ребрышки ягненка (как же в Новой Зеландии без ягненка?!) и филе утки были приготовлены отменно, а вина местных виноградников заставили нас судорожно изучать правила и нормы ввоза алкоголя в родные пенаты.

10:00: Экскурсия с Мишель Кларк

Чтобы перейти на “ты” с этим чудным островом, мы решили отдать себя в руки опытного местного гида. Мишель Кларк из турагенства «Waiheke Bespoke Tours» встречает нас с распростертыми объятиями, как старых друзей после многолетнего расставания.

Первым делом мы отправляемся в Черч-Бэй на виллу американской художницы Габриеллы Левенц. В просторной студии, до краев заполненной ярким солнечным светом и запахом масляных красок, известная художница демонстрирует нам свои новые работы, делится воспоминаниями о детстве, проведенном в Греции, а также недавних путешествиях за пределы Новой Зеландии, ставшей родной за последние 20 лет.

Мы переходим в главную часть виллы Casale di Terra, где каждая деталь достойна отдельной главы. Габриелле и ее мужу потребовалось пять долгих лет, чтобы придумать и самостоятельно воплотить в жизнь этот дом, от фундамента и глиняных кирпичей до ручек на кухонных шкафчиках. Примыкающий к основному зданию гестхаус так же очарователен и с порога окутывает нас атмосферой домашнего уюта. Кстати, за три тысячи новозеландских долларов у вас есть возможность остановиться на три ночи в гостевом доме Габриеллы Левенц и поучаствовать в создании произведения искусства, которое потом отправится к вам же домой.

11:00: Дегустация на винодельне Obsidian

Я нахожусь примерно в десяти с половиной тысячах километров от Калифорнии и на многие тысячи дальше любой точки в Италии. Тем удивительнее осознавать, что я только что попробовала Шардоне, точь в точь как из долины Напа, а теперь смакую старый-добрый Монтепульчано. Мы наливаем и дегустируем, дегустируем и наливаем, в то время как солнечная колесница медленно движется к зениту и прорисовывает окружающий нас пейзаж до мельчайших подробностей. Я - на винодельне “Обсидиан”, которая располагается на маленьком клочке суши под названием Вайхики. Эти вина изготовлены из винограда, собранного на холме прямо за моей спиной. Сок зрелых ягод немного напоминает Нантакет и слегка похож на Сонома с нотками Риоха. Но, по правде говоря, такое вино нигде больше не найти.

12:00: Обед на винодельне Te Whau

Это винодельческое хозяйство – одно из многих достойных на острове, но вид с его террасы на сверкающую изумрудами гладь Хаураки и вечно подернутый дымкой Окленд трудно превзойти.

Шеф-повар Марко Эдвардс считается одним из лучших во всем регионе, но не ему посчастливилось приготовить обед для Гордона Рамзи всего за один час. Пока шеф-повар “Те Фау” наслаждался заслуженным отпуском в Квинстауне, его помощница Софи Кэннон приняла вызов. Все, присутствующие в зале во время визита известного шеф-повара, согласились с тем, что он остался доволен трапезой, поскольку не услышали ни одного неприличного слова.

Будучи птицами не такого высокого полета, мы зарезервировали столик в “Те Фау” заранее. Что тут скажешь: от свежих устриц с зеленым яблоком, огурцом, лимоном и имбирным соусом я просто потеряла дар речи. Исключительно в целях журналистского расследования мы заказываем десерт. И я снова теряюсь в эпитетах, чтобы описать феноменальный вкус шоколадно-ванильного мусса и кули из маракуйи в вафельном рожке с кокосовой стружкой.

14:00: Дегустация на винодельне Frenchmans Hill Estate

В компании самого Люка Дебонне, местной знаменитости среди виноделов и серьезных коллекционеров вина, мы дегустируем превосходный купаж Blood Creek 8 (2012), отдавая дань уважения тем рекам крови, которые были пролиты за сотни лет межплеменных конфликтов, полыхавших вокруг этой святой для маори земли.

Француз по отцу и новозеландец по материнской линии, Люк Дебонне постигал секреты Бахуса на юго-западе Франции, в регионе Бордо, колыбели французского виноделия. После семи лет работы на виноградниках французского Шинона, где зародилась его страсть к ароматному Каберне-фран, а также в Бордо и Бургундии, Hugh Ryman Wines пригласила Дебонне в качестве консультанта по качеству экспортируемой продукции в молдовский офис компании. “Лихие девяностые” - не пустой звук для Люка. Если вам удастся разговорить этого задумчивого интроверта, он поведает парочку очень занимательных историй о суровой действительности простого новозеландского винодела на просторах Молдовы в начале девяностых прошлого столетия.

В 1998 году Люк Дебонне возвращается в Новую Зеландию, чтобы начать самую главную часть своей биографии - заниматься виноделием на острове Вайхики. Его шедевры для винных марок Expatrius и Te Rere Estate очень быстро стали любимчиками Роберта Паркера из Wine Advocate, одного из китов американской винной прессы. 24 из 26 красных вин, которые были когда-либо выпущены Frenchmans Hill Estate, собственного винодельческого хозяйства Люка Дебонне, основанного в 2005 году, получили высшие оценки (больше 90 очков) от этого издания.

Нужно понимать, что все вина Люка Дебонне относятся к категории “гаражных”. Это вино “от кутюр”, которое всегда выпускается в очень ограниченных объемах. Его производство - тонкая ювелирная работа, где тщательно отбирается только самый спелый виноград, собранный вручную. Такая технология позволяет получать яркие и сложные вина, которые могут храниться в винном погребе больше 20 лет.

16:00: На посошок в Island Gelato Company

“Вы должны это попробовать!” - восклицает Мишель, притормаживая свой “Мерседес” у цветастого забора, за которым просматривается лавка с мороженым внутри грузового контейнера. Мы с подругой одобрительно киваем головой - у нас осталось немного времени перед паромом обратно в Окленд. За прилавком улыбчивая студентка из Чехии со знанием дела рассказывает о самых интересных сочетаниях вкусов джелато, выставленного на витрине. Я останавливаю свой выбор на имбирном с кусочками фиги и сиропом из марсалы. Обычно я равнодушна к замороженным десертам, но это джелато превосходит все мои ожидания. Тем временем за прилавком к приветливой славянке присоединяется Анна Шварц, фаворитка новозеландского “Мастер Шефа 2012” и хозяйка этой джелатерии. “Меня зовут Анной. Что вы думаете об этой комбинации вкусов?” - она приветливо протягивает мне руку через прилавок, - “Это наш последний эксперимент”. Спустя пять минут мы уже вовсю болтаем обо всем на свете.

В приятной компании время летит незаметно, но нам пора к причалу. Пока мои спутники делятся планами на ближайшее будущее, я перелистываю альбом своих впечатлений за последние сутки. 24 часа абсолютного счастья. Из таких мест невозможно уехать, разве что пообещав вернуться. Вайхики, я обязательно вернусь!

Tags: окленд

Related Articles

Delamore Lodge

Delamore Lodge

Искушенные путешественники уже смирились с невысоким уровнем гостиниц в Окленде и привыкли думать, что... > Read more

Вайтава на выходные

Вайтава на выходные

Окрестности Окленда – рай для байдарочников. Огромное количество островков, заливов и бухт дарят... > Подробнее

Тони Мюррелл

Тони Мюррелл

На протяжении многих лет Тони Мюррелл заслуженно пользуется репутацией одного из лучших ландшафтных... > Подробнее

More from this section

Когда сердце зовет в горы

Когда сердце зовет в горы

Подобно многим моим соотечественникам, я всегда мечтал хотя бы разок взойти на Маунт Кук. Но трезво... > Подробнее

Orphans Kitchen

Orphans Kitchen

Идеальное место для дружеского субботнего завтрака в Окленде? Конечно же, за кипарисовым столиком Orphans Kitchen.... > Подробнее